Die im östlichen Zentralfrankreich gelegene Region Burgund (Bourgogne) ist wegen seinen zahlreichen Weinbergen und den dazugehörigen Weingütern, sowie der kulturell sehr sehenswerten Stadt Dijon ein sehr beliebtes Reiseziel für Touristen aus ganz Europa.

Gerade für Weintouren ist dieses Gebiet geradezu ideal. In Burgund werden qualitativ sehr gute Weine angebaut. Unter den Weißweinen vor allem die Rebsorten Chardonnay und Aligote, unter den Rotweinen Pinot Noir und Gamay. Da in der Region Burgund das Klima teilweise verschieden ist, die Bodenbeschaffenheit ebenfalls von Weinberg zu Weinberg variieren kann, ist es sogar möglich, dass der Wein bereits innerhalb einer Weinberglage sehr verschiedener Qualität sein kann. Eine Besonderheit dieses Weinbaugebiets ist auch die Aufteilung eines Weinberges in kleinste Parzellen. Einige haben eine Fläche von nur wenigen Quadratmetern. Dies ist mit dem etwas komplizierten französischen Erbrecht begründet. So kann ein Winzer seine Besitzungen über mehrere Orte und in mehreren Weinbergen liegen haben. Des Weiteren sind in Burgund die Grundstücks- bzw. Landpreise sehr hoch, so dass nur wenige Winzer Land zukaufen.

Daraus resultieren auch die vielen Handelshäuser in dieser Gegend, die den Wein der kleinen Winzer aufkaufen und so vermischen, dass der Wein am Markt verkauft werden kann.